INMAG en dólares blue — USD 3,08/kg vivo
El precio del kilo vivo de novillo deflactado por dólar blue. La pregunta correcta: ¿subió el ganado o se devaluó el peso?
Por cada día con INMAG calculado dividimos el valor en pesos por la cotización venta del dólar blue del mismo día. Cuando el blue no postea un día (feriado cambiario) usamos la última cotización válida (forward-fill).
No usamos dólar oficial porque tiene cepo histórico y no refleja el dólar real del campo. Si querés la serie con MEP, CCL u oficial, escribinos — está disponible via API Enterprise.
Fuentes citadas: Mercado Agroganadero (INMAG diario), argentinadatos.com (USD blue histórico), dolarapi.com (USD blue diario).
¿Cuánto vale el kilo vivo de novillo en dólares hoy?
Hoy el kilo vivo de novillo equivale a USD 3,08 usando el dólar blue. Calculado dividiendo el INMAG en pesos por la cotización del blue del mismo día.
¿Cuánto valía el novillo en dólares hace 10 años?
En los últimos 10 años el INMAG en dólares se movió entre USD 1,13 y USD 3,08/kg vivo, con promedio mensual de USD 1,82. La serie muestra que el precio en dólares es mucho más estable que en pesos — ahí está la lección que el INMAG nominal no cuenta.
¿Por qué medir el ganado en dólares y no en pesos?
Porque la moneda argentina se devalúa permanentemente. Una cifra de $4.200/kg en 2026 parece enorme comparada con $40/kg en 2018, pero ajustada por dólar blue las cifras son comparables (USD 2,8 vs USD 3,1). Medir en dólares permite ver el ciclo real del mercado, no el ruido cambiario.
¿Qué dólar usan para el cálculo?
Dólar blue (valor venta), publicado diariamente por las casas de cambio paralelas. Es el más reflejado en la economía real del ganadero. Si querés la serie con dólar oficial avisanos.
¿Esto sirve para invertir o cobrar honorarios?
Sirve como referencia macro. Para operaciones concretas usá el INMAG diario en pesos del día de operación. Para contratos a plazo en dólares (acopio, exportación, alquiler de campo) la serie histórica te permite ver percentiles.