Listado de frigoríficos habilitados por SENASA en Argentina
Argentina tiene 866 frigoríficos habilitados por SENASA (registro oficial SENASA/MAGYP, Ciclo I/II/III, relevado el 2026-10-12); este es el listado oficial completo, filtrable por provincia y ciclo (I/II/III), con CUIT y matrícula.
El directorio indexa 1.119 establecimientos en total —866 con habilitación vigente y 253 sin verificación hoy en el registro oficial— entre plantas de faena bovina, porcina, ovina y aviar.
Datos oficiales actualizados: razón social, CUIT, matrícula, ubicación y clasificación por etapa (Tránsito Federal, Ciclo I, Ciclo II, Ciclo III). Fuente: Registro Nacional de Establecimientos SENASA/MAGYP.
866 habilitados activos · 253 sin verificación (CUIT no aparece hoy en el registro oficial Ciclo I/II/III).
DISTRIBUCIÓN DE FRIGORÍFICOS POR ETAPA
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Actividad en el MAG (Cañuelas)
Relevamiento propio · diarioÚltimos 7 días
13.005
cabezas operadas
Últimos 30 días
67.694
11 ruedas
Última rueda · 2026-10-13
5.008
cabezas
Cabezas operadas en el Mercado Agroganadero de Cañuelas — el mercado concentrador de referencia (~12% del total nacional). Actualizado cada día hábil con nuestro relevamiento. No es la faena nacional (ver arriba), es la actividad del mercado de referencia.
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Preguntas frecuentes
¿Cuántos frigoríficos habilitados por SENASA hay en Argentina?▾
866 establecimientos con CUIT distinto figuran en el registro oficial de SENASA/MAGYP (Ciclo I - Matadero Frigorífico, Ciclo II - Elaborador, Ciclo III - Dador de Frío), según el relevamiento al 2026-10-12. El listado completo es filtrable por provincia, matrícula y ciclo, con CUIT.
¿Cómo verifico si un frigorífico está habilitado por SENASA?▾
Se busca el establecimiento por CUIT o matrícula y se contrasta contra el registro público de SENASA (aps2.senasa.gov.ar, Ciclo I/II/III). En este directorio, al 2026-10-12, 866 figuran como habilitados activos (su CUIT aparece hoy en el registro oficial) y 253 sin verificación (CUIT que no aparece en el relevamiento vigente).
¿Qué significa el ciclo I, II y III de un frigorífico?▾
Ciclo I (Matadero Frigorífico): faena animales y produce/almacena carne con frío. Ciclo II (Elaborador): procesa carne y menudencias sin faenar (chacinados, cortes, elaborados). Ciclo III (Dador de Frío): opera cámaras frigoríficas para depósito de carnes y menudencias, sin faena ni elaboración. Un establecimiento puede tener más de un ciclo habilitado.