El animal y su manejo · Tema 12
Alimentación
El manejo de la alimentación es clave para los objetivos productivos y pilar de la salud y el bienestar animal. Para armarlo: planificá la dieta por categoría, gestioná el pastoreo y la entrega, y cuidá la calidad, la inocuidad y el almacenamiento.
Manejo de la alimentación
- Implementá un plan que garantice los requisitos nutricionales y la cantidad ofrecida; documentá la demanda mensual por categoría (mantenimiento + ganancia) y la oferta según forraje, granos y silajes, con su logística.
- Evaluá el riesgo de que la productividad forrajera sea menor y armá un plan de acción; capacitá al personal en enfermedades digestivas.
- Monitoreá y registrá el suministro; preveé la contaminación física, química o biológica; hacé graduales los cambios de dieta y limpiá los equipos.
Manejo del pastoreo
- Planificá el pastoreo según los requerimientos y lo indicado en Forrajes, ajustándolo a los cambios estacionales; en pastoreo rotativo, disponé de callejones.
- Respetá el período de carencia de los fitosanitarios antes de devolver los animales al potrero.
Entrega y distribución
- Usá alimentos y aditivos que cumplan la normativa (está prohibida la proteína animal); registrá composición y entrega y hacé controles de calidad en laboratorio competente.
- Tratá o descartá los alimentos con indicios de hongos; los granos tratados, solo con productos aprobados.
- Asegurá espacio de comedero suficiente con mínima competencia; hacé la "lectura de comederos" para evaluar consumo y evitá pozos delante de ellos.
Almacenamiento
- Almacená los alimentos en ambientes que conserven sus propiedades, identificados y separados de otros productos para evitar contaminación cruzada.
- Confeccioná los forrajes conservados (fardos, rollos, silos) para lograr y mantener su máximo valor nutricional e inocuidad; preveé el ingreso de plagas.
- Mantené registros de ingreso, salida e inventario y gestioná los residuos del almacenamiento.
Resumen de la Guía de Buenas Prácticas Ganaderas para la producción de ganado vacuno de carne (Red BPA — Comisión de Ganadería, 2019 (v1)). Reescrito y resumido; no reemplaza la guía completa ni el asesoramiento profesional. Volver al índice.