El animal y su manejo · Tema 14
Bienestar animal
El bienestar animal es un requisito esencial de las BPG. Buenas condiciones implican producir con mínimo estrés, dolor y temor; satisfacer las necesidades nutricionales, sanitarias y comportamentales; prevenir enfermedades; y manejar y sacrificar de manera humanitaria.
Personas y plan de emergencia
- Todo el que maneja animales debe tener la idoneidad necesaria en bienestar animal, según su responsabilidad.
- Capacitá al personal en producción de ganado, comportamiento del bovino, bioseguridad y signos de enfermedad y de falta de bienestar (estrés, dolor, incomodidad) y cómo aliviarlos.
- Tené un plan de emergencia para fallas de electricidad, agua o alimento y para desastres naturales o clima extremo.
- Contá con un protocolo de sacrificio humanitario para animales enfermos o heridos.
Buen alojamiento
- El ambiente físico debe adecuarse al biotipo y la raza, minimizando estrés, lesiones y transmisión de enfermedades, y facilitar el descanso y el movimiento.
- Preveé el riesgo de estrés térmico (calor o frío) y medidas para minimizarlo.
- Asigná superficie adecuada por raza, edad y estado fisiológico; buen drenaje para que los animales puedan echarse y desplazarse.
- Las mangas deben tener iluminación homogénea, sin sombras ni contrastes de luz.
Comportamiento y manejo
- Permití el agrupamiento social y las interacciones positivas; evitá mezclar animales de distintas edades y características, y no los aísles innecesariamente.
- Conocé la zona de fuga y el punto de equilibrio; movelos calmo, sin apurarlos ni maltratarlos, con elementos que no lastimen, y limitá el uso de perros.
- Evitá el hacinamiento y los ruidos fuertes; los corrales de manejo son lugares de paso, no de estar (minimizá los tiempos de espera).
- Destetá con la metodología de menor estrés; mantené a las hembras próximas al parto bajo supervisión y en ambiente tranquilo.
Buena alimentación y buena salud
- Acceso a comida y agua suficientes y de calidad para prevenir desórdenes metabólicos y nutricionales; considerá un período de acostumbramiento ante cambios de dieta.
- El ganado de mayor riesgo (recién ingresado, con antecedentes, confinado) requiere inspección más frecuente.
- Usá técnicas indoloras cuando sea posible; los procedimientos invasivos (descorne, castración) con técnicas humanitarias, higiene y el menor dolor, por personal capacitado.
- Los animales enfermos o con impedimentos deben tener trato especial, acceso a agua y alimento sin restricción, y tratamiento pronto; si no hay recuperación, eutanasia humanitaria.
Resumen de la Guía de Buenas Prácticas Ganaderas para la producción de ganado vacuno de carne (Red BPA — Comisión de Ganadería, 2019 (v1)). Reescrito y resumido; no reemplaza la guía completa ni el asesoramiento profesional. Volver al índice.