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Frigorífico · ambos
El CUIT 30-68295008-7 corresponde a LA PELLEGRINENSE SA, frigorífico habilitado SENASA (Etapa 1 — Faena + Desposte, Mat. 1028) en Carlos Pellegrini, Santa Fe.
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LA PELLEGRINENSE SA es un matadero-frigorífico de Ciclo I (faena y desposte) habilitado por SENASA/MAGYP bajo la matrícula 1028, con sede en Carlos Pellegrini, Santa Fe (SANTA FE). Es un establecimiento que abastece exportación y consumo interno.
Existencias bovinas en SANTA FE: 6.081.842 cabezas · SENASA 2019
LA PELLEGRINENSE SA figura en el registro oficial SENASA de establecimientos habilitados al 2026-08-17.
Constituida el 31/12/1959. Participa en todos los eslabones de la industria cárnica: producción de ganado, faena, subproductos industriales (sebo no comestible y harina de carne), y cortes envasados al vacío. Más de 80 empleados. Habilitada para exportación a Hong Kong y Brasil según registros SENASA.
Ciclo I — Matadero-frigorífico
Establecimiento habilitado para faena: el animal llega en pie y se transforma en reses y medias reses. Es el eslabón donde la hacienda viva se convierte en carcasa, y suele integrar también el desposte en cortes.
Tránsito federal vs. provincial
Un establecimiento con tránsito federal (inspección SENASA) puede comercializar en todo el país y acceder al circuito de exportación. La habilitación de tránsito provincial limita la venta al consumo dentro de SANTA FE.
Fuente: Registro Nacional SENASA / MAGyP. Planta habilitada para faena y desposte de reses.
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