COOPERATIVA DE TRABAJO INCOB LTDA
Frigorífico · consumo interno
COOPERATIVA DE TRABAJO INCOB LTDA es un matadero-frigorífico de Ciclo I (faena y desposte) habilitado por SENASA/MAGYP bajo la matrícula 9333, con sede en Bahía Blanca, Buenos Aires (BUENOS AIRES). Es un establecimiento orientado al consumo interno.
Existencias bovinas en BUENOS AIRES: 19.128.655 cabezas · SENASA 2019
COOPERATIVA DE TRABAJO INCOB LTDA figura en el registro oficial SENASA de establecimientos habilitados al 2026-07-01.
- · I A - CABEZA DE BOVINO FAENADO
- · I B - CABEZA DE PORCINO FAENADO
- · I C - CABEZA DE OVINO FAENADO
- · I F - CABEZA DE LECHON FAENADO
- · I G - CABEZA DE CABRITO FAENADO
- · XII - CARNES EN TROZOS O CORTES
- · LI A - MATADERO Y FRIGORIFICO C/FAENA, C/PROCESAMIENTO P/CORTES ESPECIALES
PRO: alertas de cambios de habilitación, comparador entre establecimientos, exportá el padrón y accedé vía API. Ver planes →
INCOB = Industria de la Carne Obrera. Cooperativa recuperada por trabajadores desde 2006 (ex empresa Paloni, cerrada 2003). 90+ trabajadores. Faena bovina, ovina y porcina. Habilitación provincial (Pcia. Buenos Aires). Carnicería directa al público. Fuerte rol social comunitario.
Ciclo I — Matadero-frigorífico
Establecimiento habilitado para faena: el animal llega en pie y se transforma en reses y medias reses. Es el eslabón donde la hacienda viva se convierte en carcasa, y suele integrar también el desposte en cortes.
Tránsito federal vs. provincial
Un establecimiento con tránsito federal (inspección SENASA) puede comercializar en todo el país y acceder al circuito de exportación. La habilitación de tránsito provincial limita la venta al consumo dentro de BUENOS AIRES.
Fuente: Registro Nacional SENASA / MAGyP. Planta habilitada para faena y desposte de reses. Autorizada para transito federal.
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