Cuánto vale un toro en Argentina en 2026
Un toro reproductor con pedigrí o Puro por Cruza (Angus o Hereford) se vende por cabeza en remates de cabaña y ronda entre USD 2.500 y USD 6.000 (≈ $3.775.000–$9.060.000); un toro de faena o descarte se vende por kilo vivo a $2.692/kg (≈ $1.884.400–$2.692.000 por cabeza de 700 a 1000 kg), según el precio de referencia del Mercado Agroganadero al 2026-07-10.
El toro se cotiza en dos mercados que no hay que confundir. El reproductor se paga por su genética —por cabeza, en remate de cabaña— y su valor lo definen la raza, los datos productivos (EPD), la circunferencia escrotal, la sanidad y la demanda de reposición, no su peso. El toro gordo o de refugo se paga por su carne —por kilo vivo, como el resto de la hacienda gorda— y hoy equivale a unos USD 1.78/kg (dólar $1.510). Los dos son precios de referencia del mercado, no fijados por esta página.
Precio del toro según categoría
| Categoría | Detalle | Unidad | Precio de referencia |
|---|---|---|---|
| Toro reproductor PC / pedigrí (Angus, Hereford) | Comercial, apto de servicio, en remate de cabaña | por cabeza | USD 2.500–6.000 (≈ $3.775.000–$9.060.000) |
| Toro de cabaña de punta / cabeza de remate | Genética destacada, EPD superiores, demanda de reposición | por cabeza | USD 10.000 o más |
| Toro de faena / descarte (refugo) | Toro entero adulto que sale del rodeo hacia faena de manufactura | por kilo vivo | $2.692/kg → $1.884.400–$2.692.000 (700–1000 kg) |
El toro de faena se cotiza por kilo vivo en el panel de categorías del Mercado Agroganadero ($2.692/kg, 2026-07-10). Los valores del reproductor son rangos de referencia de plaza en remates de cabaña, no una serie del panel INMAG: son precio de referencia del mercado, no fijado por esta página, y el valor real de cada toro se define en el remate.
Toro reproductor: se vende por cabeza en remates de cabaña
El reproductor se compra por lo que transmite a su descendencia. Un solo toro sirve decenas de vacas por temporada, así que su genética —peso al destete, peso final, conformación, fertilidad— define la mitad del rodeo futuro. Por eso se cotiza por cabeza y no por kilo, y por eso las cabañas lo presentan con datos objetivos: raza y registro (PC o pedigrí), EPD, circunferencia escrotal y evaluación de aptitud reproductiva. Un toro PC o de pedigrí comercial, apto de servicio, ronda de referencia entre USD 2.500 y USD 6.000 por cabeza; los toros de cabaña de punta, con EPD destacados, superan los USD 10.000.
Toro de faena o descarte: se vende por kilo vivo
El toro de refugo —el que sale del servicio por edad, fertilidad o aplomos— se destina a faena de manufactura y se paga por kilo vivo como el resto de la hacienda gorda. Hoy vale unos $2.692/kg vivo (Mercado Agroganadero, 2026-07-10), el menor precio por kilo del panel de categorías, porque es carne de un animal adulto y pesado. Un toro entero de 850 kg equivale a unos $2.288.200; según el peso, de $1.884.400 (700 kg) a $2.692.000 (1000 kg). Es la referencia mayorista del animal en pie, no el precio de la carne en la carnicería.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuánto sale un toro Angus reproductor en Argentina?
- Un toro Angus reproductor con pedigrí o Puro por Cruza, apto de servicio, se vende por cabeza en remates de cabaña y ronda de referencia entre USD 2.500 y USD 6.000 (≈ $3.775.000 a $9.060.000 al dólar $1.510). Los toros de cabaña de punta, con EPD destacados, superan los USD 10.000. Es un precio de referencia del mercado, no fijado por esta página: el valor real lo define cada remate según genética, sanidad y demanda.
- ¿Cuánto vale un toro de faena por kilo vivo?
- Un toro de faena o descarte se paga por kilo vivo, no por cabeza: hoy vale alrededor de $2.692/kg (≈ USD 1.78/kg) según el panel de categorías del Mercado Agroganadero al 2026-07-10. Un toro entero de 700 a 1000 kg equivale a unos $1.884.400 a $2.692.000 por cabeza. Es la referencia mayorista del animal en pie para faena de manufactura, no fijada por esta página.
- ¿Por qué un toro reproductor vale más que uno de faena?
- Porque son dos mercados distintos. El toro de faena se paga por su carne, a $2.692/kg vivo (MAG, 2026-07-10) —el menor precio por kilo del panel, por ser carne de manufactura de un animal viejo—. El toro reproductor se paga por su genética: un solo toro sirve decenas de vacas por temporada y define el peso, la conformación y la fertilidad de toda su progenie, por eso se cotiza por cabeza y no por kilo. Un reproductor comercial puede valer varias veces lo que ese mismo animal rendiría a faena.
- ¿Dónde se compran los toros reproductores?
- Los toros reproductores se compran en remates de cabaña —presenciales o por pantalla— donde las cabañas presentan sus planteles con datos de raza, EPD, circunferencia escrotal y sanidad, y una consignataria conduce la subasta. También se venden por venta particular directa de cabaña. El toro de descarte, en cambio, se comercializa por kilo vivo en el mercado concentrador o a través de una consignataria como el resto de la hacienda gorda.
Seguir con el dato
¿Cuánto vale una vaca? →Categorías de hacienda →Razas bovinas →Cómo funciona un remate →Remates ganaderos →
Precio del toro en el Mercado Agroganadero → serie diaria del kilo vivo, histórico y variación.