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Novillitos: evolución del precio y estacionalidad

Hoy un novillito cotiza a $4.341 por kilo vivo en el Mercado Agroganadero (+0% semanal). Actualizado el 2026-10-06.

Bovino macho castrado de 1 a 2 años. Categoría intermedia entre ternero y novillo.

Precio del novillito hoy →A cuánto se vendió el novillito, por peso →

Novillito — kg vivo
$4.341—
/kg vivo
Fuente: Mercado Agroganadero
Volumen: 1.127 cab.
vs INMAG: 6.5%

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Precios por subcategoría (Novillitos)

Precios observados por subcategoría — Mercado Agroganadero (Cañuelas), rueda del 2026-10-03. Mín/máx/promedio reales del día; cabezas = volumen operado.
SubcategoríaMín $/kgMáx $/kgProm $/kgCabezas
NOVILLITOS Esp. h 390$4.200$5.200$4.783421
NOVILLITOS Esp. + 390$3.600$4.900$4.419480
NOVILLITOS Regular$2.500$4.600$3.441226

Informe por zona

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¿Qué es un novillito?

El novillito es el bovino macho castrado de entre 1 y 2 años de edad, en etapa de crecimiento y engorde. Representa una categoría intermedia con mayor peso que el ternero pero sin alcanzar el peso de faena del novillo.

¿Para qué se compran novillitos?

  • •Continuación de engorde en feedlot
  • •Terminación a pasto en campos de invernada
  • •Compra para ciclo corto de engorde

Factores que afectan el precio

  • •Estado de terminación (flaco vs. terminado)
  • •Tiempo estimado a peso de faena
  • •Genética y frame del animal
  • •Disponibilidad de forraje y grano

Preguntas frecuentes

¿Cuánto vale un novillito hoy en Argentina?

Hoy un novillito cotiza a $4.341 por kilo vivo en el Mercado Agroganadero (+0% semanal). Actualizado el 2026-10-06. Precio observado del Mercado Agroganadero de Cañuelas, en pesos por kilo vivo.

¿Qué determina el precio del novillito?

El precio del novillito lo determinan: Estado de terminación (flaco vs. terminado); Tiempo estimado a peso de faena; Genética y frame del animal; Disponibilidad de forraje y grano. Hoy cotiza $4.341/kg vivo (+0% semanal, 2026-10-06).

¿Para qué se compran novillitos?

Principales destinos: Continuación de engorde en feedlot; Terminación a pasto en campos de invernada; Compra para ciclo corto de engorde. Referencia de precio actual: $4.341/kg vivo (2026-10-06).

¿Qué es un novillito?

El novillito es el bovino macho castrado de entre 1 y 2 años de edad, en etapa de crecimiento y engorde. Representa una categoría intermedia con mayor peso que el ternero pero sin alcanzar el peso de faena del novillo.

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