Precio Vaca Argentina
Hoy una vaca cotiza a $3.010 por kilo vivo en el Mercado Agroganadero (+0% semanal). Actualizado el 2026-08-20.
Hembra bovina adulta que ha tenido al menos una cría. Puede estar en producción o destinarse a faena.
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Precios por subcategoría (Vacas)
| Subcategoría | Mín $/kg | Máx $/kg | Prom $/kg | Cabezas |
|---|---|---|---|---|
| VACAS Esp.Joven h 430 | $2.300 | $4.000 | $2.864 | 337 |
| VACAS Esp.Joven + 430 | $2.500 | $4.000 | $3.296 | 959 |
| VACAS Regular | $2.350 | $3.600 | $2.941 | 831 |
| VACAS Conserva Buena | $2.100 | $2.900 | $2.430 | 419 |
| VACAS Conserva Inferior | $2.000 | $3.500 | $2.330 | 45 |
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¿Qué es un vaca?
La vaca es la hembra bovina adulta que ha parido al menos una vez. En el mercado ganadero, las vacas se clasifican según su destino: conserva/manufactura (para faena y procesados) o vientres con cría al pie (para reproducción).
¿Para qué se compran vacas?
- •Faena para carne de manufactura (hamburguesas, embutidos)
- •Venta como vientre preñado o con cría
- •Descarte de rodeos de cría
Factores que afectan el precio
- •Estado corporal y gordura
- •Edad y dentición
- •Destino (manufactura vs. cría)
- •Estado reproductivo