Precio Novillo Argentina
Bovino macho castrado de más de 2 años, listo para faena. Es la categoría de referencia del mercado (INMAG).
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Último valor: precio observado de novillos en el Mercado Agroganadero. La curva sigue la tendencia del índice INMAG (serie diaria) reescalada al spread vigente de la categoría — referencia de forma, no cotización diaria por categoría.
Precios por subcategoría (Novillos)
| Subcategoría | Mín $/kg | Máx $/kg | Prom $/kg | Cabezas |
|---|---|---|---|---|
| NOVILLOS Esp.Joven + 430 | $3.120 | $4.670 | $4.266 | 1.013 |
| NOVILLOS Regular h 430 | $3.700 | $4.000 | $3.735 | 35 |
| NOVILLOS Regular + 430 | $3.000 | $4.500 | $3.872 | 247 |
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¿Qué es un novillo?
El novillo es el bovino macho castrado destinado a faena, generalmente con más de 2 años y peso superior a 400kg. El precio del novillo (INMAG) es la referencia principal del mercado ganadero argentino.
¿Para qué se compran novillos?
- •Venta a frigoríficos para faena
- •Referencia de precios para todo el mercado
- •Exportación de carne vacuna
Factores que afectan el precio
- •Peso de faena (óptimo 420-480kg)
- •Terminación (gordura y conformación)
- •Mercados de exportación (demanda china)
- •Estacionalidad de la oferta
- •Costos de faena y logística