Precio Novillo Argentina
Hoy un novillo cotiza a $4.212 por kilo vivo en el Mercado Agroganadero (+0% semanal). Actualizado el 2026-08-20.
Bovino macho castrado de más de 2 años, listo para faena. Es la categoría de referencia del mercado (INMAG).
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Precios por subcategoría (Novillos)
| Subcategoría | Mín $/kg | Máx $/kg | Prom $/kg | Cabezas |
|---|---|---|---|---|
| NOVILLOS Esp.Joven + 430 | $3.800 | $4.700 | $4.382 | 475 |
| NOVILLOS Regular h 430 | $4.000 | $4.200 | $3.960 | 34 |
| NOVILLOS Regular + 430 | $3.100 | $4.550 | $3.918 | 242 |
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¿Qué es un novillo?
El novillo es el bovino macho castrado destinado a faena, generalmente con más de 2 años y peso superior a 400kg. El precio del novillo (INMAG) es la referencia principal del mercado ganadero argentino.
¿Para qué se compran novillos?
- •Venta a frigoríficos para faena
- •Referencia de precios para todo el mercado
- •Exportación de carne vacuna
Factores que afectan el precio
- •Peso de faena (óptimo 420-480kg)
- •Terminación (gordura y conformación)
- •Mercados de exportación (demanda china)
- •Estacionalidad de la oferta
- •Costos de faena y logística