Precio Novillo Argentina
Bovino macho castrado de más de 2 años, listo para faena. Es la categoría de referencia del mercado (INMAG).
$4.156
/kg vivo
Fuente: Mercado Agroganadero
Volumen: 1.368 cab.
vs INMAG: -0.6%
Evolución últimos 30 días
Referencia INMAG$4.721
$4.067
2026-03-032026-05-20
¿Qué es un novillo?
El novillo es el bovino macho castrado destinado a faena, generalmente con más de 2 años y peso superior a 400kg. El precio del novillo (INMAG) es la referencia principal del mercado ganadero argentino.
¿Para qué se compran novillos?
- •Venta a frigoríficos para faena
- •Referencia de precios para todo el mercado
- •Exportación de carne vacuna
Factores que afectan el precio
- •Peso de faena (óptimo 420-480kg)
- •Terminación (gordura y conformación)
- •Mercados de exportación (demanda china)
- •Estacionalidad de la oferta
- •Costos de faena y logística