Precio del ternero en Santa Fe hoy: $4.482/kg
El precio de referencia es nacional (INMAG, formado en el Mercado Agroganadero). En Santa Fe la hacienda se comercializa en remates en origen que toman al INMAG como referencia. Actualizado 2026-05-30 · +0% semanal.
Stock bovino provincial: 6.081.842 cabezas (existencias SENASA 2019).
Aporte a la oferta del Mercado Agroganadero en la última rueda: 2.88% de la hacienda operada.
El precio del ternero no se fija por provincia: la referencia es el INMAG nacional. Lo que cambia en Santa Fe es la plaza — qué consignatarias operan, con qué frecuencia rematan y a qué compradores llegan.
¿Cuánto vale el kilo vivo de ternero en Santa Fe?
El precio de referencia del kilo vivo de ternero es $4.482 (INMAG, 2026-05-30). Este valor es nacional: se forma en el Mercado Agroganadero de Cañuelas. En Santa Fe, la hacienda se opera principalmente en remates en origen, cuyo precio toma al INMAG como referencia.
¿Dónde se forma el precio del ternero en Argentina?
El precio de referencia se forma en el Mercado Agroganadero (Cañuelas, ex Liniers) y se publica como INMAG. Santa Fe aportó el 2.88% de la hacienda operada en el MAG en la última rueda.
¿Cuánto sale un ternero en Santa Fe?
Un ternero promedio de 180 kg ronda los $806.760 a precio de referencia ($4.482/kg × 180 kg). El valor final depende de peso, terminación y de la plaza/remate donde se venda.
Fuente: INMAG (Mercado Agroganadero) · existencias SENASA · Actualizado 2026-05-30.